Sebenarnya tidak berbahaya untuk mengonsumsi jeruk tanpa membersihkan serabut putihnya. Bahkan, ada beberapa manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan memakan serabut putih pada jeruk. Berikut adalah tiga manfaat penting dari serabut putih pada jeruk:
Sumber Serat: Serabut putih pada jeruk mengandung serat yang tinggi. Jeruk sendiri adalah buah yang kaya serat, dan jika Anda mengonsumsinya dengan menghilangkan serabut putih, maka kandungan serat dalam buah jeruk akan berkurang. Menghilangkan serabut putih bahkan dapat mengurangi hingga 30 persen kandungan serat pada buah ini. Pektin, jenis serat yang terdapat dalam serabut putih jeruk, membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengikat kolesterol serta trigliserida berlebih.
Sumber Vitamin C: Serabut putih pada jeruk mengandung jumlah vitamin C yang hampir sama dengan daging buah jeruknya. Mengonsumsi jeruk bersama serabutnya akan memperkaya asupan vitamin C Anda. Vitamin C membantu menjaga kesehatan kulit, melawan kerusakan kulit akibat matahari dan polusi, serta berperan dalam produksi kolagen kulit.
Kaya Antioksidan: Serabut putih jeruk mengandung flavonoid, terutama naringenin dan hisperidin. Kedua zat ini memberikan perlindungan bagi sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah peradangan, dan melawan penyakit infeksi.
Jadi, sebaiknya jangan mengupas serabut putih pada jeruk saat memakannya. Nikmati jeruk secara utuh untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih baik! 🍊
Sumber: